Nel periodo invernale, quando l’aria diventa frizzante e la città si riempie di luci, c’è un dettaglio che trasforma davvero l’atmosfera: il profumo delle spezie. È quel mix caldo e avvolgente che ci ...

Accompagnate con un Pinot Nero DOC, dal profumo di frutta con sentori di legno e cuoio. Scaldate l’olio nel wok e aggiungete la curcuma, il cumino, il coriandolo, il fieno greco, il cardamomo, la ...

La ricetta che vi propongo questa settimana non è mia ma di Yasmin Khan, autrice di Zaitoun, un libro che ho amato particolarmente nel quale l’autrice ripercorre le tradizioni gastronomiche ...

Acquista su Amazon i migliori libri di cucina indiana per conoscere meglio come preparare i suoi deliziosi piatti. Speziata, saporita e a volte anche piccante. La cucina indiana ha piatti tipici e ...