Cafè d'idees a Ràdio 4 Gelida i Migrat, tradició que omple taules i cors des de fa 75 anys08/07/2025 Amb 75 anys, el Gelida continua fidel als seus principis: cuina catalana autèntica, plats casolans ...

Després d’almenys tres dècades de descontextualització, en què la majoria de restaurants apostaven per cuines foranes, presentaven plats que no tenien en compte la identitat pròpia ni l’entorn o ...

Una bomba de la Barceloneta amb allioli, seguida d’uns canelons contundents o un bacallà a la llauna, coronats amb una barroca sarsuela de peix o un suculent arròs de carn i marisc desossat. Són ...

La Sílvia Abril arriba a Manresa per aprendre a cuinar un dels plats més típics de la ciutat, el bacallà a la manresana. La versió tradicional, amb espinacs, panses i pinyons, segueix la recepta del ...