Mélangez le miel, la sauce soja, le paprika, la moutarde, le Ketchup, du sel, du poivre, étalez cette pâte des deux côtés sur les travers posés dans un plat et laissez mariner 1 h minimum et 24 h si ...

Pour la pâte à tortilla, mélangez dans le bol d’un robot la farine de maïs, 1 pincée de sel, le beurre ramolli coupé en dés. Ajoutez l’eau, puis mélangez de nouveau pour obtenir une pâte dense.