20 g de fécule de pomme de terre + 10 g pour le moule 1 cuillerée à café rase de levure chimique sans gluten 40 g de blancs d'oeufs crus (battus en omelette pour être pesés) 1 cuillerée à café à peine ...

Dessert de Pâques : le pâtissier Philippe Conticini partage la recette de son gâteau au chocolat gourmand Cette année pour Pâques, le chef pâtissier Philippe Conticini dévoile non pas un énième oeuf ...

Après son fabuleux cake, Philippe Conticini dévoile sa recette de son gâteau au chocolat hautement addictif. Préparation Préchauffer le four à 220 degrés. Dans le bol du robot, muni d’un fouet, ...

Dans un saladier, mélangez à l’aide d’un fouet la poudre d’amandes, 75 g de réduction de jus de pommes, le demi-blanc d’oeuf, le jaune d’oeuf, les graines des deux gousses de vanille, les deux farines ...

normal. Un gâteau au chocolat très gourmand, sans gluten, ni lactose. C'est l'huile de coco qui permet ce dessert tout doux et facile à préparer, signé du très grand chef pâtissier Philippe Conticini.

Très actif sur son compte Instagram, le chef Philippe Conticini ne cesse de partager des recettes avec ses abonnés. Récemment, c'est un classique de la pâtisserie qu'il a mis à nu en dévoilant la ...