Sublime Milano porta al quartiere Isola la "pizza milanese contemporanea": un impasto che unisce croccantezza romana e ...

Un viaggio fisico, da New York a Roma, ed emotivo quello che ha riportato in Italia per alcuni giorni Roberto Caporuscio, considerato il maestro e pioniere della pizza napoletana negli Stati Uniti.

Giusto sottolineare che non è in realtà la pizza in sé ad essere stata riconosciuta come patrimonio dell’umanità Unesco, bensì l’arte tradizionale del pizzaiuolo napoletano. È un’arte che da tempo ...

Dalle mani del pizzaiolo più famoso al mondo a casa vostra: ecco tutti i passaggi per preparare la pizza Sorbillo. Quando si parla di pizza napoletana è impossibile non associarla a Gino Sorbillo, uno ...

C’è un preciso giorno dell’anno in cui il mondo parla la stessa lingua: quella della pizza. Il World Pizza Day non celebra solo un piatto, ma un rito collettivo, storia, gesti e memoria. Per gli ...

Spopola la versione giapponese della pizza napoletana: cornicione bruciato, sale steso sulla pietra prima dell’impasto, cottura in forno con trucioli di cedro. A prima vista la pizza di Susumu ...