Tostate i semi di zucca in padella senza grassi e con una presa di sale. Quando sono fragranti toglieteli dalla padella e tritateli grossolanamente. Tagliate a dadini la zucca. Affettate i funghi ...

Il profumo dell'autunno (a tavola) starring i funghi. Il sentore terroso, muschiato e fresco ricorda i boschi da cui provengono. Forse è per questo che ci sono tantissime ricette con i funghi: ognuna ...

Avrete sicuramente sentito dire che è preferibile non lavare i funghi, indicazione questa che vale anche ovviamente per gli champignon. Perché non si devono lavare i funghi? I funghi sono come delle ...

Esistono tante varietà di funghi, tutte ad alto contenuto di acqua, ricche di antiossidanti e povere di calorie. Dal Nord al Sud Italia, sono tante le ricette tradizionali con i funghi, in base ai ...

1) Sbucciate 1 spicchio di aglio e tritatelo fine. Pulite 200 gr di funghi (champignon, chiodini): eliminante la parte terrosa dal gambo, passate un panno inumidito su tutte le parti del fungo per ...

Ah, gli anni 80: tempi felici e goderecci, o almeno così ci piace pensare adesso, adesso che non ci siamo più dentro. Da un punto di vista gastronomico, gli anni 80 sono stati esattamente quello che ...

I funghi sono uno dei simboli dell’autunno. Purtroppo le loro proprietà benefiche vengono spesso sottovalutate, anche se pare che alcuni funghi particolari saranno i medicinali del futuro. Quando ...

130 g di funghi champignon 50 g di funghi cardoncelli Alcune foglie di salvia 1 spicchio d'aglio 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva 15 g di burro Sale e pepe q.b. Innanzi tutto occorre disporre ...

Il risotto funghi e salsiccia è una pietanza dal sapore molto corposo e ricco. Tutto ciò grazie alla salsiccia fresca e ai porcini secchi. Questi ultimi devono essere messi in ammollo in acqua fredda ...

Un primo piatto sano e gustoso. La pasta mista si posa particolarmente bene con questo sugo avvolgente di zucca e funghi champignon. L’importante è rosolarli bene. Qui la ricetta Come pulire i funghi: ...