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Conoce la historia de la cajeta y por qué no es lo mismo que el dulce de leche. Se trata de uno de los pilares más dulces de ...

El ICATMOR impartió cursos en áreas como computación, herramientas digitales, preparación de alimentos y repostería, para fortalecer habilidades para el desarrollo académico y el autoempleo ...

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En Mesoamérica, el cacao adquirió una importancia particular. Culturas como la maya lo utilizaron como producto de ...

La nueva propuesta combinará panadería artesanal, cafetería, restaurante y un foro para la difusión cultural, integrando distintas expresiones artísticas ...

Suave, húmedo y con el auténtico sabor del maíz: aprende a preparar este clásico de la cocina mexicana sobre la hornalla y en sartén.

En Rosetta el pan dejó de ser un acompañamiento para convertirse en el motivo principal de la visita. Panadería Rosetta, el proyecto encabezado por la chef mexicana Elena Reygadas, recibió el Pastry ...

Domina el arte de la repostería mexicana con esta receta de gelatina de tres leches y frutos rojos. Opciones de compartir La gelatina de tres leches y frutos rojos es para celebrar en familia con un ...

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En el competitivo mundo de la repostería mexicana, pocas historias combinan tradición, resiliencia y crecimiento como la de una familia que comenzó con una pequeña pastelería en la capital y terminó ...