Ha ufficialmente aperto, il 14 luglio, “Francesco Cimino – Sapori Autentici”, il nuovo ristorante-pizzeria di Salita Matrice 4, nel cuore di San Cipirello.

Ogni pizzaiolo utilizza la sua arte per esprimere sé stesso. Luciano Dado, nel suo ristorante – pizzeria Vizi da Re a Mazara del Vallo, usa la sua pizza contemporanea per raccontare la Sicilia nella ...

Ci sono luoghi che non si limitano a servire una pizza: raccontano un’origine, portano in tavola emozioni, nutrono memorie. La Mafaldina è uno di questi. Nata dal sogno di chi ha fatto della pizza un ...

Il titolare di “Al Buongustaio” Pietro Billa è nel settore da quasi vent’anni e gestisce insieme alla famiglia questo piccolo spazio con un approccio artigianale e puntando alla lavorazione accurata ...

Prepara l’impasto: Sciogli il lievito e lo zucchero nell’acqua tiepida e lascia riposare per 10 minuti. Aggiungi la farina, l’olio, il burro a temperatura ambiente e il sale, e impasta fino a ottenere ...

C’è chi fa la pizza, e poi c’è chi la ripensa da capo, la destruttura, la eleva, la reinventa come gesto d’autore. È questo l’approccio che Simone Padoan porta avanti da trent’anni nel suo laboratorio ...

Metà pizza e metà sfincione, è così che si presenta la sciavata, una succulenta preparazione tipica di una zona della Sicilia molto vocata in termini gastronomici: Camporeale. La pizza uno dei piatti ...

La pizza, importata negli Stati Uniti dagli immigrati italiani alla fine del XIX secolo, è rapidamente diventata uno dei piatti più iconici del Paese. Adattandosi ai gusti eclettici degli americani, ...

Dopo sei anni straordinari trascorsi nel cuore della Città dei Fiori, la Pizzeria Senese di via Scoglio annuncia ufficialmente la sua chiusura. Un capitolo che giunge al termine non come un addio, ma ...

Dal 1950, Elettroforno Giulia è il punto di riferimento a Posillipo quando si vuole unire il gusto per un’ottima pizza e la bellezza del panorama vista Vesuvio. La storia di Elettroforno parte da Don ...

Per l’occasione, 68 gelaterie selezionate proporranno gusti esclusivi e inediti, realizzati con ingredienti di qualità e abbinamenti sorprendenti. Tra i protagonisti dell’evento ci sono alcuni dei ...

La nuova edizione del Campionato del Mondo di Pizza – Pizza Senza Frontiere si è tenuta all’interno della Fiera SIGEP World di Rimini, grazie alla collaborazione con IEG – Italian Exhibition Group.