8 classic restaurants in the Des Moines metro worth a road trip
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4 weeks ago
MSNSusan Stapleton,Des Moines Register
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Jun 3, 2024
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Direction l'Alsace à la rencontre de Nicolas Rieffel, un passionné de cuisine. Il livre les secrets d'une recette qu'il tient de sa grand-mère : les fleischnacka, un plat traditionnel à base de viande. Les fleischnacka figurent rarement sur la carte des restaurants alsaciens. En revanche, on les trouve dans les cuisines des grands-mères. Direction Mittelbergheim (Bas-Rhin) chez Nicolas Rieffel, un passionné de cuisine. Avant de passer aux fourneaux, il se rend d'abord chez Patrick Goettelmann, p
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