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If you want a quick meal idea that comes together in no time,then this recipe is for you! There are many variations out there on how to make a good chicken salad or as i say an ensalada de pollo & i am sharing my version. There are really no measurements because i just add as i go,so just follow your heart. I know you will love this just as much as i do🙂 Ingredients: Chicken breast Onion Garlic Salt Potatoes Carrots Celery Lettuce Pickled jalapeños Corn Peas Mayo Sour cream Salt & Pepper Direct
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