HORNAZO DE SALAMANCA, receta tradicional casera fácil
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HORNAZO DE SALAMANCA, receta tradicional casera fácil
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Hornazo de Salamanca La receta del hornazo de Salamanca tiene una “marca de garantía”, donde las proporciones y el tamaño de los diferentes ingredientes importan. Para hacerlo he seguido en la medida de lo posible la receta de la panadería La Tahona, situada en el centro de Salamanca. ▪️Ingredientes: Para la masa: 250 g de harina de trigo 5 g de sal 100 g de manteca de cerdo 75 g de agua 5 g de levadura fresca 1 huevo (para pintar) Para el relleno: 200 g de chorizo 300 g de cinta de lomo adobado
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