Authentic Cuban Potaje de Chicharos (Split Pea Soup) 🇨🇺🔥 recipe ⬇️ 1 lb dried green split peas 1 lb smoked ham hock, or meaty ham bone 2 large bay leaves 6 cups chicken stock 2 tbsp olive oil 1 cup onion, diced 1 cup green bell peppers, diced 4 cloves garlic, minced 1/4 cup tomato sauce 1 tsp cumin 1 tsp oregano Salt pepper to taste 4 oz chorizo, sliced 1/3 cup dry cooking wine, vino seco 1 cup calabaza squash, or butternut squash (peeled and cubed) 1 large Russet potato, peeled and cubed Pre

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Esta receta de potaje de chicharos nunca falla, queda deliciosa. Debajo te dejo los ingredientes y el PASO a PASO. 🔸2 Tazas de Chícharos 🔸8 Tazas de Agua 🔸1 /2 Pimiento Rojo 🔸1/2 Pimiento Verde 🔸1 Cebolla 🔸4 Dientes de Ajo 🔸200g de Calabaza 🔸100g de Chorizo 🔸100g de Tocino 🔸50g de Lacón Ahumado 🔸50g de Chicharrones 🔸2 Cdas de Puré De Tomate 🔸2 Hojas de Laurel 🔸1 Cdita de Pimentón Dulce 🔸1 Cdita de Orégano 🔸1 Cdita de Comino 🔸1 Papa y Sal ✔️En una olla sofríe el tocino hasta que